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このところ胃袋が夏バテ気味。

サッパリしたものを欲します。



そんなわけで、

今夜はサッパリご飯。


まずは「ささげの胡麻マヨ醤油和え」。

本日のレッスンにいらした生徒さまに、

朝採れの「ささげ」をいただきました。

お野菜は採れたての新鮮なうちに、と思い、

早速今晩のおかずに。^^
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Aさん、とっても美味しかったです。いつもありがとうございます。^^*




お次はサッパリご飯の代表格、

「冷やっこ」。

お家で採れた大玉トマトと大葉をのせて、

鰹節をふりかけ中華ドレッシングでいただきました。

普通に生姜やネギとお醤油だと食べない子どもたちも、

こうすると「豆腐サラダ」感覚で、

喜んで食べてくれます。
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そしてメインは「アジの開き」。

先日敦賀に海水浴に行った帰りに、

お魚市場で購入し冷凍保存してあったもの。

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生のお魚も好きだけど、噛むほどに味が出る干物も大好き。^^*






最後は本日大活躍してくれた隠れメイン、

「しいたけマヨチーズ焼き」。

先日お友達からシャンパンをいただいたので、

おつまみに…♪とこっそり作った一品。


生シイタケにマヨネーズをしぼり、

塩こしょうしてパン粉と粉チーズをパラリ。

オーブントースターで7~8分焼きます。

パン粉にマヨネーズの油がしみ込んでサクサク食感。


これが子どもにおおうけ。

しいたけがあまり得意でなかった子どもたちが、

パクパク食べる食べる。

あぁ…、わたしのおつまみが…。TωT
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肉厚でとっても美味しかったよ♪ありがとう。^^*




って、

はっ!!

疲れた胃袋に酒を流し込んでどうする…。

またもたれちゃうわ~。-ω-;
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