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収穫祭。

2013年06月05日
家庭菜園 0
玉さんが倒れました。

010 (2)

というか…、昨日倒しちゃいました。




玉ねぎは収穫後2.3日乾かす必要があるらしく、

もう梅雨に突入していることを考えると今週が絶好のチャンスかと。




なぜわざわざ倒したかというと、

玉ねぎは葉が倒れると、

葉に行っていた栄養分が玉に向かい甘みが増すそうで、

倒れない時は倒してしまえばよいのだとか…。



ただ本当は倒れてから1週間ほどしてから収穫するのがよいそうです。

昨日の今日じゃぁ…、ねぇ。--;




017_20130605111821.jpg





いいのです。

去年より大きくできたし、

贅沢はいいません。

無農薬である事と、自分で作ったことに大満足です。




採れたて玉ねぎ、

今夜はオニオンサラダにしようかな♪

(玉ねぎスライスして水にさらし、

 カツオ節とごま油で炒ったおじゃこのせて、

 ドレッシングかけるだけ)



           023_20130605111820.jpg

この子たちは倒そうとした時に根元が少し固かった子たち。

そういう子はとうが立ちかけているらしく、

「茎が固かったのから食べるのよ。(親戚のおばちゃん談)」

とのことでしたので、

保存用にはせず早めに使おうと思います。






半年の努力が報われた瞬間でした。

(って、ほぼ放置栽培でしたけど…。^^;)






玉さん栽培日記 secondseason 
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